O outono está chegando, os dias estão mais curtos e as temperaturas estão caindo. Ao contrário do verão, nosso corpo precisa consumir mais, por isso devemos adaptar nossa dieta e obter os nutrientes necessários para que nosso corpo funcione adequadamente.
O que são alimentos saciantes?
Considera-se que um alimento é saciante devido à sua alta densidade nutricional, pois consumi-lo nos deixa satisfeitos por várias horas. Não só tenta eliminar a fome ou a sensação de estômago vazio, mas também procura fornecer nutrientes para o corpo.
Alimentos saciantes nos ajudam a manter uma dieta equilibrada e consistente. Eles acalmam os desejos de comida, forçando-nos a mastigar mais e nos fornecem energia duradoura que podemos usar ao longo do dia.
Quais são os 5 alimentos mais saciantes?
Os alimentos mais saciantes que você pode incorporar em sua dieta para manter uma dieta saudável no outono são:
1. Abóbora
A abóbora é um dos vegetais mais típicos desta época e destaca-se pelas suas características nutricionais. Seu principal componente é a água, e contém uma grande riqueza de fibras e poucos carboidratos e gorduras, o que o torna um dos alimentos mais saciantes da época.
Além de melhorar o trânsito intestinal, fortalece as defesas e possui propriedades antioxidantes. Seu sabor doce e sua grande versatilidade na hora de cozinhar o tornam perfeito para cozinhar todos os tipos de pratos.
2. Leguminosas
Nas estações frias como outono e inverno, é muito comum comer pratos de colher cujo ingrediente principal são as leguminosas como lentilhas, grão de bico, feijão… ser carboidratos de absorção lenta, que ajudam a manter os níveis de glicose no sangue, e são ricos em proteínas e fibras. Além disso, possuem uma grande quantidade de nutrientes como ferro ou zinco e vitaminas.
Além dos ensopados, você pode incorporá-los em suas saladas, como guarnição ou como aperitivo se servido em patê (húmus).
3. Abacaxi
Esta fruta tropical tem um baixo teor calórico (50 calorias em 100 gramas), e fornece uma grande quantidade de água e fibras. O abacaxi é uma ótima fonte de ácido fólico e vitamina C e fornece minerais como cálcio, magnésio, fósforo, sódio, potássio, manganês e zinco.
Além disso, caracteriza-se por facilitar a digestão graças à enzima bromelina, que também tem efeitos anti-inflamatórios e ajuda a eliminar o excesso de líquidos em nosso corpo.
4. Castanhas
A castanha é a castanha com menos calorias, cerca de 100 gramas fornecem apenas 190 calorias e contêm 5 gramas de gordura, em comparação com as 45 que as outras castanhas costumam ter. Cerca de metade da sua composição é água, e destacam-se pelo seu aporte energético em hidratos de carbono complexos e por serem muito ricos em fibras, minerais e vitaminas. Tudo isso faz das castanhas um alimento muito saciante.
Recomenda-se comê-los depois de cozidos, pois algumas variedades têm alto teor de taninos e podem prejudicar o estômago, por isso são mais seguros e agradáveis de consumir quando cozidos, para que você possa torrá-los, assá-los ou cozinhá-los
5. Manzana
O outono é a melhor época para desfrutar das diferentes variedades de maçã. Esta fruta é considerada um alimento saciante devido ao seu baixo teor calórico (48 kcal por 100 gramas), seu alto teor de fibras e água (85%), além de vitaminas e minerais. Possui várias propriedades e benefícios para a saúde, como prevenir a formação de colesterol ou regular o sistema digestivo.
Eles são perfeitos como sobremesa e também como ingrediente para receitas doces como maçãs assadas, e pratos salgados, pois servem como acompanhamento de carnes e legumes.
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